很多朋友，其實并不了解釀酒設備，釀酒設備依照酒類別可分為白酒釀酒設備、啤酒設備、葡萄酒設備、黃酒設備等各式各樣。而另一方面，釀酒設備依照釀酒原理可分為發酵設備、釀造設備和蒸餾設備以及后期包裝的灌裝設備，每位用戶能夠依據自己的需求和不同的操作而選取自己適宜的釀酒設備。

　　以白酒釀酒設備為例，傳統的是木質和磚混做成的，但是，由于漏汽，體積大、不易遷移、出酒率低原因現已被篩選，而市面上錫質做成的釀酒設備又由于價格昂貴，難于讓更多的顧客承受。所以現在市面上盛行的釀酒設備廠家大多為鋁質設備和不銹鋼設備，依據商場反應過來的狀況，商家盡可能地把它們更好的完善，還有下降成本。

　　依據現在的調查標明，鋁質的白酒釀酒設備依然占據商場大部分份額，鋁密度小，因而鋁質釀酒設備一般很輕，易于搬運，而且鋁導熱性能好，釀酒設備的熱效率很高，節約燃料，而且出酒快，出酒率高。

　　我們現在很多人都喜歡上了自釀酒這個工藝，畢竟自己釀造的美酒，不只是真材實料，香醇的口感也能夠自己把控，而且生產過程的干凈衛生，也是一個甚好的長處，因而，大家便會去到釀酒設備廠家，去挑選一套合適家用的小型釀酒設備

　　首先，在挑選釀酒設備的時分，我們要將設備的密封性條件放在首要位置，釀酒設備的密封性假如不好，那么釀造出來的酒的成功率自然也會低，由于我們都知道，酒是要在高溫中進行蒸煮的，密封不好的話，則會導致蒸汽外跑，使得蒸煮的溫度不行，然后也就影響到酒釀的質量和口感。

　　其次在原料的挑選上，不銹鋼會是那么多原料中比較可觀的原料，這是由于，其不只耐高溫、還特別耐冷，關于酒釀的釀造過程中發生的很多酸性物質，有一定的抗腐蝕性，如此設備的使用壽命也就相應的要久一點。

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